Croustille
Entrée du dictionnaire · Dictionnaire crestignacien · Other
Croustille — Fine enveloppe dorée dont la Duchesse habille ses bouchées ; elle doit céder au premier assaut sans jamais blesser le palais.
nom féminin
Fine enveloppe dorée dont la Duchesse habille ses bouchées ; elle doit céder au premier assaut sans jamais blesser le palais.
Mignonette en croustille de sœur Marie en cinq parfums terre-mer
Relevé dans les recettes de la Duchesse — Mignonette en croustille de sœur Marie en cinq parfums terre-mer.
Recette d'origine : Mignonette en croustille de sœur Marie en cinq parfums terre-mer
Voir aussi
- Mignonette — Bouchée croustillante mariant les parfums de la terre et de la mer — jusqu'à cinq d'un seu…
Source
- Export lexique culinaire local — src/lib/lexique-cuisine.ts ; Recette : Mignonette en croustille de sœur Marie en cinq parfums terre-mer
- Feuillet consigné le 13 octobre 2026