Courgetouille
Entrée du dictionnaire · Dictionnaire crestignacien · Other
Courgetouille — Fondante préparation herbacée de courgettes, dite « façon Grand Duc ». La courgetouille se remue avec patience et se sert avec cérémonie.
nom féminin
Fondante préparation herbacée de courgettes, dite « façon Grand Duc ». La courgetouille se remue avec patience et se sert avec cérémonie.
Relevé dans les recettes de la Duchesse — Courgetouille fondante herbacée façon Grand Duc.
Recette d'origine : Courgetouille fondante herbacée façon Grand Duc
Source
- Export lexique culinaire local — src/lib/lexique-cuisine.ts ; Recette : Courgetouille fondante herbacée façon Grand Duc
- Feuillet consigné le 13 octobre 2026