C'est bon quand on le mange soi-même
Entrée du dictionnaire · Duchesse de Crestignac · Quote
C'est bon quand on le mange soi-même — Maxime crestignacienne rappelant que l'expérience précède le jugement.
« Le Crestignacien sait surtout que c'est bon… quand on le mange soi-même. »
Observation
Cette maxime rappelle qu'aucune description, aussi brillante soit-elle, ne remplace l'expérience. Un plat, un jardin, une œuvre ou une idée trouvent leur vérité lorsqu'ils sont vécus plutôt que commentés.
La Duchesse ajoutait parfois avec un sourire :
« Les bargebouilles donnent volontiers leur avis avant la première bouchée. »
Source
- Feuillet consigné le 9 août 2026